Студентки Политехнического центра из Поронайска представляли компетенцию «Технология переработки рыбы и морепродуктов». Помимо дегустации рыбной продукции и выставки пресервов и консервов от островных производителей, команда презентовала современное оборудование. Девушки только закончили первый курс, но уже обладают достаточными знаниями в первичной обработке рыбы.
- Профессия обработчика морепродуктов очень востребована в Сахалинской области. У нас много предприятий, которым нужны кадры. Да и в повседневной жизни эти знания пригодятся, ведь у нас везде рыба. Вот, например, за время работы нашей выставки обычные жители активно интересуются агрегатами, которые быстро снимают с рыбы хребет, кости и шкуру, измерителями количества соли в продукте и вакуумными машинами, - рассказала студентка Виктория Рясина.
Финал VI Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia) прошел с 8 по 12 августа в Южно-Сахалинске. В течение трех дней участники со всей страны в возрасте от 16 до 25 лет демонстрировали свое мастерство по 63 компетенциям. Соревнования проходили на площадках ТВЦ «Аллея» и аэродрома «Пушистый». В них приняли участие 700 конкурсантов, чьи навыки оценивали 700 экспертов. Лучшие получили медали и попали в расширенный состав национальной сборной. У них будет шанс проявить себя на чемпионате Европы в Будапеште и на мировом первенстве в Казани в 2019 году.